Miyabi - Kockkniv Gyutoh 20 cm 6000 MCT - Brun - Köksknivar & tillbehör
- Säljs av Homeroom
Pris senast uppdaterat 11 november 2026. Priset kan ha ändrats hos butiken.
Med en längd på 20 cm passar GYUTOH-kniven för att skära och strimla kött och fisk. Det avsmalnande och stabila knivbladet ger därmed rena snitt. För att du ska skära på ett säkert sätt har handtaget en slät nedre del som förhindrar att handen glider ned mot bladet från handtaget. Dessutom använder Miyabi sig av en japansk bladprofil. GYUTOH kombinerar därmed förstklassiga skäregenskaper och komfort. Bladets kärna består av mikrokarbid-pulverstål med ytterligare två stållager runt kärnan. Bladet smids genom s.k. hamring och får senare en fin Tsuchime-look. Dessutom måste varje knivblad i serien MIYABI 6MCT genomgå olika härdningsprocesser, framför allt ishärdning vid -196°C. Därigenom uppnås en slutgiltig hårdhet på ca 63 Rockwell. Knivbladet är slipat på båda sidor och får sin skärpa genom Honbazuke-slipningen som görs för hand. Handtaget är tillverkat av pakkaträ. Detta material har ett mjukt mönster och imponerar genom sina formstabila och flexibla egenskaper.
Nordic Interior innehåller affiliatelänkar. När du klickar vidare och handlar hos en butik kan vi få provision. Det kostar inget extra för dig och påverkar aldrig vilka produkter vi visar.
Med en längd på 20 cm passar GYUTOH-kniven för att skära och strimla kött och fisk. Det avsmalnande och stabila knivbladet ger därmed rena snitt. För att du ska skära på ett säkert sätt har handtaget en slät nedre del som förhindrar att handen glider ned mot bladet från handtaget. Dessutom använder Miyabi sig av en japansk bladprofil. GYUTOH kombinerar därmed förstklassiga skäregenskaper och komfort. Bladets kärna består av mikrokarbid-pulverstål med ytterligare två stållager runt kärnan. Bladet smids genom s.k. hamring och får senare en fin Tsuchime-look. Dessutom måste varje knivblad i serien MIYABI 6MCT genomgå olika härdningsprocesser, framför allt ishärdning vid -196°C. Därigenom uppnås en slutgiltig hårdhet på ca 63 Rockwell. Knivbladet är slipat på båda sidor och får sin skärpa genom Honbazuke-slipningen som görs för hand. Handtaget är tillverkat av pakkaträ. Detta material har ett mjukt mönster och imponerar genom sina formstabila och flexibla egenskaper.
